विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2024: स्वस्थ भोजन, बेहतर जीवन!

हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है। इसका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाना और लोगों को स्वस्थ और सुरक्षित भोजन तक पहुंच सुनिश्चित करने के लिए प्रेरित करना है।इस साल की थीम है: “स्वस्थ भोजन के लिए सुरक्षित भोजन” (Safe Food for Healthier Lives)।यह थीम इस बात पर ज़ोर देती है कि स्वस्थ और पौष्टिक भोजन के लिए सुरक्षित भोजन का सेवन कितना महत्वपूर्ण है।आइये जानते हैं विस्तार से-

खाद्य सुरक्षा क्यों महत्वपूर्ण है?

  • स्वस्थ जीवन: सुरक्षित भोजन हमें स्वस्थ रहने में मदद करता है और बीमारियों से बचाता है।
  • आर्थिक विकास: खाद्य सुरक्षा देश के आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
  • पर्यावरण संरक्षण: सुरक्षित और टिकाऊ खाद्य प्रणाली पर्यावरण की रक्षा करने में मदद करती है।

हम खाद्य सुरक्षा को कैसे बेहतर बना सकते हैं?

  • स्वच्छता: भोजन तैयार करते समय और खाने से पहले हाथों को अच्छी तरह धोएं।
  • पकाना: भोजन को अच्छी तरह पकाएं, खासकर मांस, मछली और अंडे।
  • सुरक्षित भंडारण: भोजन को ठंडे या गर्म तापमान पर सुरक्षित रूप से स्टोर करें।
  • स्वस्थ भोजन विकल्प: ताजे फल, सब्जियां और साबुत अनाज खाएं।
  • जागरूकता फैलाएं: खाद्य सुरक्षा के बारे में अपने परिवार और दोस्तों को शिक्षित करें।

यहां कुछ सरल टिप्स दिए गए हैं जो आप खाद्य सुरक्षा को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं:

  • फलों और सब्जियों को धोएं: खाने से पहले फलों और सब्जियों को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें।
  • एक्सपायरी डेट चेक करें: भोजन खरीदते समय और उपयोग करते समय एक्सपायरी डेट की जांच करें।
  • भोजन को ढककर रखें: भोजन को ढककर रखें, खासकर जब यह बाहर हो।
  • अलग-अलग चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल करें: कच्चे मांस, मछली और अंडे के लिए अलग चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल करें।
  • हाथ धोएं: भोजन तैयार करने से पहले, खाने से पहले और बाथरूम का उपयोग करने के बाद हाथों को अच्छी तरह धोएं।

सुरक्षित भोजन, स्वस्थ जीवन!

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